Quelle théière choisir ?

Non seulement la dégustation est un plaisir, mais le thé peut se boire à différents moments de la journée. Certaines personnes préfèrent boire du thé chaud le matin avant de commencer la journée. Pour d’autres personnes, boire du thé avant de se coucher permet de se détendre. Pour bien apprécier son thé, il est nécessaire de la préparer avec la théière adaptée. Mais quelle théière choisir ?

À quoi sert la théière ?

Il est nécessaire d’acheter la théière adaptée pour conserver le thé ou le servir facilement. C’est l’un des accessoires qui doivent être présents dans chaque foyer, peu importe la classe sociale. D’une manière générale, la théière est dotée d’un couvercle, d’une anse et d’un bec serveur.

Le tout premier modèle de théière est apparu en Chine au XVème siècle. Elle est considérée comme un dérivé de la bouilloire et du pot-de-vin. Cet accessoire sert à infuser le thé pour obtenir un arôme généreux. En infusant le thé, sa couleur devient plus foncée offrant ainsi un goût plus prononcé. La théière permet aussi de maintenir la température du thé. Comme c’est une boisson qui peut se boire à tout moment, il est important de conserver sa chaleur et son arôme.

Le choix de la théière selon sa catégorie

Sur le marché, il existe différentes sortes de théières pour permettre aux consommateurs d’y retrouver leur goût. Pour mieux répondre à la question, quelle théière choisir, nous avons jugé nécessaire de vous présenter les trois familles de théières.

Nous pouvons distinguer trois grandes catégories de théières à savoir la théière électrique, la théière classique et machine à thé. Il y a des gens qui souhaitent acheter une théière pour des fins commerciales. D’autres veulent s’en procurer pour bien préparer leur thé au quotidien.

La théière électrique

Dans les bars, les salons de thé et les restaurants, il est plus pratique d’utiliser une théière électrique ou une machine à thé pour que le service soit plus rapide. Avec un modèle électrique, la préparation du thé se fait en quelques secondes seulement.

Avec le modèle électrique, il vous est également possible d’ajuster la température et le temps d’infusion selon vos besoins. Il convient à tous les types de thé. Certains modèles peuvent embarquer jusqu’à 8 programmes pré-enregistrés. Il ne vous reste qu’à sélectionner la durée d’infusion selon votre convenance.

La machine à thé

D’une manière générale, la machine à thé intègre un compartiment à capsules. Ce qui permet aux utilisateurs de déterminer le temps et la température d’infusion. Certains modèles disposent d’un panier dans lequel vous pouvez mettre du thé en feuille. Le fonctionnement de la machine à thé est similaire à celui d’une cafetière à capsules. Il suffit de détacher le réservoir pour le remplir d’eau froide.

Ensuite, il faut sélectionner le programme en fonction de vos besoins. Il ne vous reste qu’à démarrer la machine pour un thé ou une infusion. Bien que ce type de théière soit plus onéreux, il présente plus d’avantages à savoir le confort d’utilisation, le temps réduit et des programmes au choix.

La théière classique

La théière classique est plutôt adaptée pour préparer le thé de façon traditionnelle. Si vous voulez savoir quelle théière choisir parmi les modèles classiques, nous pouvons citer entre autres la théière en fonte, la théière en en inox, la théière en céramique et la théière en verre.

L’avantage avec la théière en verre, c’est qu’elle ne nécessite pas trop de temps d’infusion. Ce qui fait d’elle, le modèle idéal pour la préparation des thés fragiles. Ces derniers nécessitent une infusion à faible température.

Comme la théière en verre, le modèle en céramique est adapté aux thés légers. Cette version est conseillée aux personnes souhaitant acheter une théière avec un design plus traditionnel. En Chine, ce matériau est très apprécié pour son élégance. Il est destiné au thé blanc, vert ou jaune. La fabrication de la céramique se fait à partir de la terre préalablement cuite à différentes températures pour en faire un produit final différent. La théière en céramique peut se décliner en différentes versions : la théière en grès, en porcelaine, en argile et en faïence. Plus la céramique est épaisse, plus la théière est en mesure de conserver la chaleur plus longtemps. Bien que la théière en céramique présente une apparence robuste, il faut la manipuler avec prudence.

La théière en inox se distingue par sa résistance aux températures très élevées et à la corrosion. Ce type de théière est conçu pour les thés qui ne demandent qu’une courte infusion à haute température, notamment le thé vert.

Quant à la fonte, ce matériau se montre très durable. De plus, il résiste mieux aux bactéries et à la rouille. La théière en fonte convient aux thés qui requièrent une longue infusion (thé noir, thé sombre, thé Oolong, etc.).

Les autres critères à prendre en compte pour choisir sa théière

Pour savoir quelle théière choisir, vous devez considérer quelques critères comme :

La capacité du réservoir

Le choix de la capacité du réservoir dépend du nombre de personnes dans le foyer. Un modèle de 500 ml est assez suffisant pour deux personnes. Ceci dit, une théière de 1 litre est parfaitement adaptée pour une famille de 4 personnes. Si vous comptez l’utiliser pour une raison commerciale, il faut opter pour une théière d’une grande capacité (2 litres). Privilégiez un modèle isotherme disposant d’un grand volume pour éviter de refaire plusieurs thés en une journée.

Il est préférable de choisir un modèle d’une contenance moindre, si vous envisagez d’acheter une théière en verre. Ce type de théière ne peut pas maintenir la température du thé pendant longtemps.

La filtration

Il est important de bien choisir la filtration pour réussir l’infusion des saveurs. Le choix de la filtration joue aussi un rôle majeur dans la libération des arômes. Par exemple, il vaut mieux utiliser une chaussette à thé pour le thé en vrac. Il existe également des filtres jetables ou des boules à thé. Vous pouvez aussi opter pour les théières avec infuseur intégré.

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